本發明公開了一種保健炭黑花生豆，包含以下組份∶食用竹炭 45-50kg、黑芝麻 5.8-6kg、茯苓1.5-1.6kg、葛根1.8-2kg、陳皮1.8-2kg、面粉 22-25kg、白糖12-14kg、去皮花生 65-70kg。本發明一種保健炭黑花生豆，竹炭具有很好的吸附、凈化能力，清腸排毒，茯苓和葛根等又有很好的保健作用，此發明不僅營養豐富，且是低脂健康的食品。