【炭黑產業網】2月13日消息，近年來，在社交網絡上不斷出現顧客在回轉壽司傳送帶上惡作劇的視頻，導致了日本各回轉壽司企業對此采取應對措施的急切需求。KURA壽司，一家大型日本回轉壽司連鎖企業，正在加緊采取措施，計劃在所有門店引入人工智能監控系統，目的是監控顧客對傳送帶上的壽司的可疑行為。

該系統將利用已經安裝在傳送帶上方的攝像頭，監測盤子數量和壽司盤蓋罩的可疑開閉情況等。預計在3月上旬實施。KURA壽司希望通過引入這樣的監控系統，以保護顧客對壽司的安全和衛生，并向公眾展示對于餐飲行業責任的承諾。

同時，這也是日本回轉壽司行業向前邁進的一個標志，該行業正在加強自身的技術實力，提高顧客體驗和服務質量。人工智能監控系統的引入是這一努力的一部分，也是回轉壽司行業向現代化邁進的重要一步。